すし酢はそのままでかなりもちますが、すし酢玉ねぎは2週間くらいで食べ切る方が良いんだと思います。 わたしは1ヶ月くらい冷蔵庫にいれておいて食べた事ありますが。。。笑
すし酢に玉ねぎをつけておくとピクルスみたいでおいしいです。それをいろんな料理に使っています。あると便利ですよ。 忙しい時は市販の寿司酢を使うこともありです!
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