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きのことベーコンソテーをのせたサラダ レシピ・作り方

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メリッコ
きのことベーコンソテーをドレッシングで和え、野菜にのせたサラダです。

材料(2人分)

サニーレタス
2枚
きゅうり
1/3本
エリンギ
1本
ベーコン(ブロック)
2切れ
オリーブオイル(炒め用)
適量
●オリーブオイル
大さじ1と1/2
●レモン果汁
大さじ1/2
●砂糖、塩
各小さじ1/4
●こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    サニーレタスは洗って水気をしっかりきり、食べやすい大きさに手でちぎる。
    きゅうりは薄く輪切りにする。
  2. 2
    レタスときゅうりを合わせて器に入れておく。
  3. 3
    エリンギは縦半分に切ってから3cmの長さに切り、薄切りにする。
    ベーコンは短冊切りにする。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れて熱し、エリンギとベーコンを炒める。
  5. 5
    ボウルに●を入れてよく混ぜてから4を入れて混ぜ、2にのせる。

きっかけ

夕食の一品に。

公開日:2020/04/06

関連情報

カテゴリ
その他のサラダきゅうりレタスベーコンエリンギ
料理名
きのことベーコンソテーをのせたサラダ

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