栄養満点☆トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、エリンギを粗みじん切りにする。
   （乱切りでもOKです）
   にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   ウィンナーを1cmぐらいのななめ切りにする。

3. 3

   鍋を中火で熱し、オリーブオイルを引いてにんにくを炒める。

4. 4

   香りが出てきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

5. 5

   ピーマンとエリンギを加えて、全体がしんなりするまで炒め合わせる。

6. 6

   ウィンナーを加えてさっと混ぜ合わせたら、トマト缶を入れて、全体がひたひたにかぶる量の水（分量外）を加えて煮立たせる。

7. 7

   コンソメ、塩コショウを加えてアクを取りながら10分ほど煮込む。

8. 8

   大豆の水煮を加えてさらに5分程弱火で煮込んで完成☆