冷凍豆腐の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、3連パックになっているものを1つ使っています。
   パックに入ったまま、ポリ袋に入れ冷凍しておきました。

2. 2

   冷凍豆腐は自然解凍してパックから取り出し、手のひらで挟んで水気をかるくしぼる。

3. 3

   縦半分に切ってから横に5つに、全部で10個になるように切る。

4. 4

   豚肉は縦に2つに、長細くなるように切る。

5. 5

   豆腐に豚肉を巻き付け、両面に塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

6. 6

   フライパンを熱し、サラダ油を入れ、5を巻き終わりを下にして入れる。

7. 7

   蓋をして焼き、焼き色がついたら裏返して、さらに焼く。

8. 8

   豚肉に火が通り、高野豆腐があたたまったら、●を入れ、煮詰めながら全体にからめる。