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余ったトマト缶で手軽にチキンライス♡ レシピ・作り方

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やえまる
ケチャップの代わりに余ったトマト缶を使ってよりトマト感が美味しいチキンライスです!お弁当やランチにぜひ☆

材料(1人分)

ご飯
1膳分
鶏挽き肉
80g
玉ねぎ
2分の1個
トマト缶
大さじ2程度
コンソメ顆粒
大さじ1
塩コショウ
少々
バター
小さじ1
乾燥バジル(あれば)
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンを中火で熱しバターを溶かす。
  3. 3
    ひき肉を入れて、そぼろ状になるように混ぜながら炒める。
  4. 4
    肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてしんなりきつね色になるまで炒め合わせる。
  5. 5
    ご飯を入れて全体を炒め合わせたら、トマト缶とコンソメ、塩コショウを加えてよく炒め合わせる。
  6. 6
    最後にお好みでバジルを加えて完成☆

おいしくなるコツ

トマトの酸味が苦手な方は、ご飯を入れる前にトマト缶を入れて長く火を通すと酸味がマイルドになります!

きっかけ

トマト缶が少しだけ余ってたので、ケチャップの代わりに使ってみました☆

公開日:2019/02/24

関連情報

カテゴリ
トマト缶昼食の献立(昼ごはん)ごはんのお弁当(大人用)ごはんのお弁当(子供用)チキンライス
関連キーワード
時短 節約 アレンジ お弁当
料理名
チキンライス

このレシピを作ったユーザ

やえまる 簡単なズボラ料理が多いですが、真似しやすいお手軽レシピが自慢です!

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