ベーコンと残り野菜で簡単卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤングコーンはレンジで30秒チンして冷ましておく。

2. 2

   小松菜の根っこを切り取りよく洗ったら、5cmぐらいの幅に切る。ヤングコーンは一口大に乱切り。
   ベーコンは2cmぐらいの幅に切る。

3. 3

   卵を溶いて塩コショウを混ぜておく。

4. 4

   フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをひきベーコンを炒める。

5. 5

   柔らかくなってきたら、小松菜の茎の部分とヤングコーンを加えて炒め合わせる。

6. 6

   小松菜がしんなりしてきたら、葉の部分を加えてさっと炒める。

7. 7

   最後に卵を回し入れてざっくりと炒め、半熟ぐらいで火を止めて完成！