お弁当に■オクラのささみ巻き■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは板ずりしてガクをむき、さっと茹でる。
   鮮やかな色になったら水にとって冷まし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   ささみは筋を取って観音開きにし、ラップをかぶせて麺棒などで叩いて平に伸ばす。

3. 3

   塩、こしょうをふり、オクラ2本を写真のように置き、手前から巻く。

4. 4

   ラップにくるんでキャンディ包みにし、両端を下に折り込んで耐熱皿にのせる。

5. 5

   800wの電子レンジで1分加熱する。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、ささみをラップを外して入れ、全体に焼き目をつける。

7. 7

   みりんとしょうゆを入れてからめ、汁気がなくなったらできあがり。