鶏皮ときゅうりの柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、酒と鶏皮を入れて15分くらい茹でる。
   （数分で火は通りますが、油を落としたいので15分茹でています。）

2. 2

   茹で上がったら水でよく洗って水気をしっかりきる。

3. 3

   きゅうりと鶏皮を細切りにする。

4. 4

   ボウルにポン酢と柚子胡椒、鶏皮を入れてよく混ぜる。
   柚子胡椒がダマにならないように混ぜて下さい。

5. 5

   冷蔵庫で冷やし、食べる直前にきゅうりを入れて和える。