明太ポテサラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口サイズの乱切りにして、鍋で5~6分茹でる。

2. 2

   ザルにあけて水気を切り、熱いうちにマッシャーかフォークで潰す。

3. 3

   バターを加えて混ぜておく。そのまま冷まして粗熱を取る。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにして、じゃがいもが冷めるまで水につけておく。

5. 5

   明太子ソースをつくる。
   明太子の皮を剥がして、身をほぐす。

6. 6

   そこにマヨネーズ、白だし、塩コショウを入れてよく混ぜる。

7. 7

   じゃがいもが冷めたら、水気を切った玉ねぎ、明太子ソースを加えてよく混ぜる。

8. 8

   ラップをして冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   お好みで刻み海苔を添えて完成☆