とんトロもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚トロは長ければ半分に切る。

2. 2

   もやしは洗って水気をきる。
   ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひかずに豚トロを並べ、火にかける。

4. 4

   じっくり焼いて、油が出てきて焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。

5. 5

   両面がカリッと焼け、中まで火が通ったら端に寄せ、にんにくを入れて炒める。

6. 6

   にんにくの香りが立ったら、もやしとピーマンを入れて炒め合わせ、酒、塩、こしょうで調味する。