ほうれん草とたまごのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でして4cm位の長さに切ったものを使います。
   30g位ずつラップに包んで冷凍しておくと、お味噌汁などにも使えて便利です。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらコンソメとほうれん草を入れてさっと煮る。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、2に細く流し入れる。

4. 4

   塩、こしょうで味を調える。