焼いた茄子とししとうの辛子風味サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにし、水に浸してアクを抜く。
   ししとうは包丁の先で一か所切れ目を入れる。

2. 2

   トマトは角切りにする。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   茄子の水気をふき取ってフライパンに入れ、サラダ油を全体にかけて、蓋をして火にかける。

5. 5

   時々混ぜながら焼き、途中でししとうも加えて一緒に炒める。

6. 6

   火が通ったら器に入れ、3をかけ、トマトをのせる。
   ラップをして冷蔵庫に入れ、冷えたらできあがり。