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たっぷりひじきと貝の磯の香りのお味噌汁 レシピ・作り方

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紫君子蘭
たっぷりのひじきと貝で
海の恵みたっぷりのお味噌汁です。

材料（3人分）

伊勢志摩　伊勢ひじき
５ｇ～
貝（あさり等）
２５０ｇ
水
６００ｃｃ
お酒
大さじ２
味噌
大さじ２
鰹節
1/2パック
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作り方

  1. 1
    貝は砂抜きをしてきれいに洗います。
  2. 2
    伊勢志摩　伊勢ひじきはたっぷりの水（分量外）で戻し水気をきっておきます。
  3. 3
    お鍋に１の貝、水、お酒を入れて弱火で煮ます。
  4. 4
    貝の口がすべて開いたら２の伊勢ひじき、鰹節を入れ沸いたら火を止めて味噌を溶き入れ完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱しても口が開かない貝は傷んでいるので廃棄して下さい。

きっかけ

簡単にできますが美味しかったので覚え書きをかねてレシピに♪

公開日：2016/06/29
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ひじきあさり味噌汁

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