ホロホロ食感のレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンは細かく刻む。

   

2. 2 ボウルにバターを入れ、泡だて器で練ってクリーム状にする。
   砂糖を入れてしっかり混ぜたら、卵を入れてよく混ぜる。

   

3. 3 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら2～3回に分けて入れ、その都度木べらでさっくりと混ぜ合わせる。

   

4. 4 レーズンを入れて混ぜたら、生地をスプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

   

5. 5 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
6. 6 焼き上がったら取り出して冷ます。
   直径5cmのものが20枚できました。