素なしで作れる！絶対おかわり欲しいクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に少量の油を引き ミンチ肉を炒めます（肉を炒めるとき 小１くらいの酒をふりかけ炒めると 肉がひっつきにくく臭みも やわらげてくれます）

2. 2

   具材を入れます。
   人参は火が通りやすいように 半月切りのスライスに 、玉ねぎもスライス、ジャガイモは いちょう切り、キャベツは食べやすい大きさ しめじは そのままです。

3. 3

   キャベツ以外の野菜を入れて 玉ねぎが しんなりするまで炒めます。しんなりしたら キャベツを入れ軽く炒めます。

4. 4

   火を止めて 小麦粉を入れて よく混ぜ合わせます。白っぽさがなくなるまで しっかり混ぜ合わせて下さい！

5. 5

   まだ火は消したままで、牛乳を少量づつ流し入れながら 混ぜ合わせていきます。一気に牛乳を入れると だまが出来る可能性があるので 気をつけて下さい。

6. 6

   水を入れて混ぜて火をつけます。鍋のまわりがプツプツと泡が出だしたら 弱火にして具材が柔らかくなるまで煮ます。底に具材が こびりつきやすいので 気をつけて下さい。

7. 7

   具材が柔らかくなったら 味付けをします。
   中華スープの素を入れてから塩コショウをします（ 味をみながら調節して下さい）
   
   トロミが出てきたら出来上がり‼︎