菜の花入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗って皮をむいたジャガイモは一口大に切り、ラップなどをして電子レンジ(500W)に3分かける。
2. 2 菜の花は3～4cmくらいに切り、電子レンジに1分かける。
3. 3 ソーセージは斜め切り、ニンニクは厚めのスライスにしておく。
4. 4 フライパンに油を多めにひき、ニンニクを入れて弱火～中火で加熱する。
   ニンニクに火が通ったら焦げる前に皿にとっておく。
5. 5 ジャガイモとソーセージを入れて、焦げないようにときどき返しながら中火～強火で加熱する。
   
   ☆あまり触らない方がぱりっと出来ます
6. 6 ジャガイモが良い色に焼けたら、一旦皿に出して、空いたフライパンで菜の花を1～2分炒める。
7. 7 ジャガイモとソーセージをフライパンに戻して全体を混ぜ、味を見ながら塩コショウを振る。
   
   ☆おつまみの場合は気持ち多めに。
8. 8 皿にあけてニンニクを散らし、お好みで黒コショウをひいて出来上がり。