ズッキーニとエリンギのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは4cmの長さに切り、厚めの短冊切りに、エリンギも同じ位の大きさに切る。

2. 2

   にんにくは薄くスライスし、ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

4. 4

   にんにくの香りが立ってきたら1を加え、白ワインをふって蓋をし、蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら全体を炒め合わせ、●で味をととのえる。