ネギ香るほうれん草のペペロンチーノ レシピ・作り方

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ほやたろう
ネギの香りと食感を両方を楽しめます。
そばフェットチーネで作りましたが、普通のスパゲティで大丈夫です。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

パスタ
200g
ほうれん草
1把
長ネギ
1本
オリーブ油
適量
鷹の爪輪切り
ひとつまみ
にんにく
2片
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    ほうれん草をゆでておく。
  2. 2
    パスタをゆで始める。
  3. 3
    フライパンにオリーブ油をとり、スライスしたにんにく、鷹の爪、スライスした長ネギの半量を弱火であたためて香りを出す。
  4. 4
    茹で上がったパスタを強火にしたフライパンに投入し、残り半量の長ネギとほうれん草も入れて軽く炒め合わせる。
  5. 5
    塩コショウで味を調えて出来上がり。

おいしくなるコツ

ネギを2段階に分けて加えることで香りとしゃきしゃき感の両方を味わえる

きっかけ

野菜しかないけどパスタをおいしく食べたくて

公開日:2014/10/09

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノその他のイタリア料理ガーリック・にんにくほうれん草
料理名
ペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

ほやたろう おいしいものが好きです。

つくったよレポート( 2 件)

2015/06/25 00:24
ネギがすきなので、最後に少しだけ火を通したネギも乗せてみました。 美味しく頂けました。
avalanche0129
レポありがとうございます!
2014/11/19 16:46
普通のパスタですが・・とっても美味しかったです(^c^)  ガーリックのいい香りもしっかり絡んであっさりなのにコクがあって文句なしです^^*
はなまる子♪
はなまる子♪さん、すごくおいしそうですね!美味しくつくっていただいてありがとうございます♪

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