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おつまみにもぴったり♪カリカリじゃがいも レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
紫君子蘭
フライパンでカリカリのあげ焼きにした
じゃがいもにマヨにんにく風味をプラス♪
おつまみにもおすすめです。
材料(3~人分)
・キューピーマヨネーズ
大さじ2
じゃがいも
大3個(400g)
サラダ油
大さじ5~
・にんにく(すりおろし)
小さじ1強
こしょう
二振り
乾燥パセリ
適量
作り方
1
じゃがいもは千切りにします。
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、1を入れ返しやすい大きさにまとめて入れます。
2
丈夫なフライ返し等で抑えながら焼き、焼き色が付いたら返して焼きます。
3
焼けたら、・キューピーマヨネーズ、・にんにくを入れ加熱し、柔らかくなったらフライパンをゆすってじゃがいもになじませます。
お皿に盛りつけ、こしょう、パセリをふりかけ完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
2でギュっギュッと押して焼くとまとまって食べやすくなります。
きっかけ
いつもの料理をアレンジ、美味しかったので 覚え書きもかねてレシピに♪
公開日:2014/08/23
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