洗い物ナシ！超簡単ふわとろ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀に卵を割り入れる。
   
   ☆卵は常温に戻しておくとベター

2. 2

   ぐらぐら沸いているお湯をお椀に一気に注ぎ入れる。
   
   ☆卵液にぶち当てるように注ぎ込む

3. 3

   そのまま触らず1分ほど放置する。

4. 4

   味をみながら調味料を入れて、青ネギを乗せて完成。
   混ぜるときは静かに混ぜること。

5. 5

   ☆味つけは他に、顆粒だし、めんつゆ、お吸い物の素、顆粒コンソメなど、低い温度でも溶けやすいもの何でもOK。
   オプションとして、鰹節、ごま油、塩昆布、他の薬味などを入れても。