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きのこマリネのサラダ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
メリッコ
しめじのマリネをのせた、さっぱりとしたサラダです。もちろん他のきのこでも♪
材料(2人分)
しめじ
1パック
バジル
10枚
レタス
2枚
トマト
1/2個
●オリーブオイル
大さじ2
●酢、レモン果汁
各大さじ1
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
しょうゆ
ひとまわし
オリーブオイル(炒め用)
適量
作り方
1
●の材料を混ぜ合わせ、バジルをちぎって加える。
2
しめじは石づきを切り落としてほぐし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
3
しめじに火が通ったらしょうゆを入れてなじませ、1に加えて混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
4
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは角切りにする。
5
お皿にレタスを敷き、3とトマトをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おつまみに作りました。
公開日:2014/07/21
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イタリアンサラダ
しめじ
料理名
きのこマリネのサラダ
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メリッコ
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