普通のおいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切り、中を開いて袋状にする。
   熱湯で3分位茹でて油抜きしたら、ザルにあけ、菜箸でかるくおさえて湯をきる。

2. 2

   鍋に●の材料を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを入れる。
   時々上下を返しながら蓋をして10分煮る。

3. 3

   煮えたら汁ごと容器に移して冷ます。

4. 4

   ○の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジでひと煮立ちさせる。
   砂糖が溶けたら炊き立てのご飯にかけて、さっくり混ぜながら冷ます。
   ごまも加えて混ぜる。

5. 5

   油揚げの数に合わせて酢飯を分け、かるく俵型ににぎる。
   煮た油揚げに詰め、口を折って閉じ、お皿に盛り付ける。
   あれば紅生姜を添える。