モッチリモチモチ☆明太モチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、
   えのきは根元を落としてから長さを半分に切る。
   モチは１つを４等分する。

2. 2

   深めのフライパンに油を引かずに、玉ねぎとえのきを入れて炒める。

3. 3

   えのきの水分が出てしんなりしたら、バター、小麦粉と顆粒鶏ガラスープを入れて全体に混ぜる。

4. 4

   切ったモチを加え牛乳を少しずつ入れながら、たえずのばす。
   お好みのとろみがついたらしょう油と明太子１腹分を加えて混ぜ、火からおろす。

5. 5

   手順４のホワイトソースを耐熱容器に３等分して入れ、上に残りの明太子を散らし、その上にとろけるチーズをトッピングする。

6. 6

   高温に温めたオーブンで、焼き色がつくまで焼いて完成です♪