簡単ヘルシー?スイートポテトミニオン レシピ・作り方

簡単ヘルシー?スイートポテトミニオン
  • 約1時間
  • 100円以下
紫君子蘭
紫君子蘭
さつまいもで作る簡単お弁当にもぴったりもおやつです。
粘土感覚でお子様とデコするのもおすすめ♪

材料(1人分)

  • さつまいも(紅はるか) 120g
  • バター 小さじ1
  • ひとつまみ
  • はちみつ 小さじ1〜
  • ココア 小さじ1〜
  • シナモン 少々
  • デコ用クッキー(作りやす分量)
  • ●小麦粉 30g
  • ●片栗粉 10g
  • ●塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1〜
  • ココア 小さじ1〜2
  • 季節の果物(今回はいちご) 適量

作り方

  1. 1 デコ用のクッキーを作ります。
    ●の小麦粉、片栗粉、塩をボウルに入れ混ぜます。牛乳、サラダ油も加えポロポロになるように切り混ぜます。
  2. 2 生地の1/3にココアを加えすり混ぜます。
    白い生地とあわせて目玉型にして5mmの厚さにして170度で15〜18分焼きます。
  3. 3 さつまいもは皮を剥いて厚さ1cmに切り、水大さじ1を加えラップをしてレンジで5分〜加熱します。
  4. 4 水分を軽く切り、熱いうちにバター、はちみつ、塩を加え手早く滑につぶします。
    生地の1/3にココア、お好みでシナモンも加えて混ぜます。
  5. 5 2色の生地をあわせてミニオンの体を作ったら、クッキーの目玉を貼り付け、ローズマリーの髪を付けたら、季節の果物と共に盛りつけ完成♪

きっかけ

紅はるかを食べながら思いついて作って見ました♪

おいしくなるコツ

さつまいもの甘さではちみつの量は増やして下さい。

  • レシピID:1370007242
  • 公開日:2014/03/23
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カテゴリ
スイートポテト
料理名
スイートポテト
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