基本の七草がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生米：水は１：１０の割合で準備します。
   米は浸水させる必要はありません。

2. 2

   七草はお粥とは別に軽く塩茹でしておきます。

3. 3

   米を手早く研いで水を切り、５００ccの水を加えます。

4. 4

   鍋を火にかけ煮立つまで強火。煮立ってきたら弱火。
   弱火にした時、一度鍋底からかき混ぜて下さい。

5. 5

   蓋を少しずらして置いて４０分程たったら、別湯でしていた七草を加えて完成です。味付けに塩をお好みで加えて下さい。