基本の七草がゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生米 50cc
- 水 500cc
- せり ひとつかみ
- なずな ひとつかみ
- ごぎょう ひとつかみ
- はこべら ひとつかみ
- ほとけのざ ひとつかみ
- すずな ひとつかみ
- すずしろ ひとつかみ
- ●塩 少々
作り方
-
1
生米：水は１：１０の割合で準備します。
米は浸水させる必要はありません。 - 2 七草はお粥とは別に軽く塩茹でしておきます。
- 3 米を手早く研いで水を切り、５００ccの水を加えます。
-
4
鍋を火にかけ煮立つまで強火。煮立ってきたら弱火。
弱火にした時、一度鍋底からかき混ぜて下さい。 - 5 蓋を少しずらして置いて４０分程たったら、別湯でしていた七草を加えて完成です。味付けに塩をお好みで加えて下さい。
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- ななくさ（七草粥）
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