材料（2〜3人分）
- めいたかれい
- 5尾
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ3
- みりん、
- 大さじ2
- 水
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 生姜 千切り
- ひとかけ
作り方
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- 1
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- 調味料をフライパンに入れて一煮立ちさせる
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- 2
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- かれいを重ならないように、皮をしたにして並べる
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- 3
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- クッキングペーパーで落し蓋をしてしばらく水分が減るまで煮る
時々フライパンをゆすってタレをなじませる
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- 4
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- 汁気がトロッとして照りが出てきたら完成！
おいしくなるコツ
クッキングペーパーで落し蓋をして味を染み込ませます
きっかけ
かれいを美味しく食べたくて〜
魚同士がくっつかずいいですよ