レンジで簡単☆梅酒入り酒粕ミルクプリン（アガー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の砂糖とアガーを混ぜておく。
   好みの型を、準備しておく。梅酒漬に付けたドライフルーツを取り分け、汁けを切っておく。

2. 2

   大きめのマグカップに酒粕と牛乳30gを入れ、レンジ（600W)で50秒加熱して、柔らかく練り混ぜる。これに、残りの牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   さらに、１で混ぜて置いた物を、かき混ぜながら入れ、よく混ぜる。レンジで30秒加熱して取り出し、よくかき混ぜ、もう１度軽く沸騰するまで加熱して取り出し、よくかき混ぜる。（コツ参照）

4. 4

   ちょっと置いて、ほんの少し冷ましたら、梅酒を入れて良くかき混ぜる。これに、汁けを切っておいた、ドライフルーツも入れて、かき混ぜ、型に一気に流し入れ、冷ます。

5. 5

   冷やし方
   大きめのタッパーに、プリン液の高さまで水を入れ、保冷剤を入れて冷やすと、早く冷えます。保冷剤は繰り返して使えるので、４個位持ってると便利ですよ。細長い方が使いやすいです。

6. 6

   梅酒漬けドライフルーツがなければ、梅酒の実でもおいしいです。種を取り省き、小さく切って入れてください。