トマトジュースで時短！ミートソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 合いびき肉（または牛挽き、豚挽き）
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/2本
- にんにく
- 1かけ
- ●トマトジュース（食塩添加）
- カップ1
- ●ローリエ
- 1枚
- ●ケチャップ
- 大さじ2
- ●顆粒コンソメ
- 小さじ1
- ●塩
- 小さじ1/2～
- ●こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎと人参は一口大に切り、にんにくは皮をむいてフードプロセッサーに入れる。
みじん切りになるまで撹拌する。
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- 2
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- 鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。
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- 3
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- 全体がしんなりしたら挽肉を入れ、ざっくり混ぜながら焼きつける。
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- 4
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- 肉の色がだいたい変わったら●の材料を入れ、蓋をして中火で10～15分位煮込めばできあがり。
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- 5
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- パスタにのせたり混ぜたりしてどうぞ～♪
きっかけ
いつもはホールトマトを使いますが、トマトジュースがあったので使ってみたら、短時間でおいしくできました。
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