トマトジュースで時短!ミートソース レシピ・作り方

トマトジュースで時短!ミートソース
  • 約30分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
トマトジュースを使ったら短時間でおいしくできました。

材料(2~3人分)

  • 合いびき肉(または牛挽き、豚挽き) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • ●トマトジュース(食塩添加) カップ1
  • ●ローリエ 1枚
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2~
  • ●こしょう 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎと人参は一口大に切り、にんにくは皮をむいてフードプロセッサーに入れる。
    みじん切りになるまで撹拌する。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。
  3. 3 全体がしんなりしたら挽肉を入れ、ざっくり混ぜながら焼きつける。
  4. 4 肉の色がだいたい変わったら●の材料を入れ、蓋をして中火で10~15分位煮込めばできあがり。
  5. 5 パスタにのせたり混ぜたりしてどうぞ~♪

きっかけ

いつもはホールトマトを使いますが、トマトジュースがあったので使ってみたら、短時間でおいしくできました。

  • レシピID:1370006194
  • 公開日:2013/06/20
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ミートソース
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