本格的！フライドチキン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のもも肉は、半分に切り塩胡椒をすりこんでバットに並べる。
   オレンジジュースに、醤油、サラダ油大さじ１を、混ぜてバットに並べたもも肉にかけます。

2. 2

   にんにく、しょうがを、みじん切りにして、１のうえにかけます。
   途中で何度かひっくり返して、全体に味を、しみこませる。2～3時間を、つけこむ。

3. 3

   天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を、塗り、鶏肉に小麦粉を、まぶします。

4. 4

   鶏肉の上にバターをのせ、白ごまを全体にふりかけます

5. 5

   200～230度のオーブンに入れ、時々天板に残った汁をスプーンで、拾って鶏肉にかけながら、40分から50分焼きます。
   鶏肉に竹串を、刺して透明な汁が出なければ完成。