大葉香る✿きゅうりとトマトの和風冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
あっさりしてます(´∀`)
みんながつくった数 2

材料(2人分)

大葉
6枚
きゅうり
1本
プチトマト
6個
●オリーブオイル
大さじ2
●酢、しょうゆ
各大さじ1
●塩
小さじ1/4~
●あらびき黒こしょう
少々
パスタ
160g

作り方

  1. 1
    大葉とトッピング用に3枚は千切りにする。
    きゅうりは薄くスライスし、プチトマトは8つに切る。
  2. 2
    ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせ、きゅうりとトマトを入れる。
    残りの大葉3枚を細かくちぎりながら入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3
    パスタを茹でる。

    茹で上がったら湯をきり、水で洗って冷まし、氷水で冷やしてしっかり水気を切る。
  4. 4
    2にパスタを入れて和え、お皿に盛り付けて、大葉をのせればできあがり。

きっかけ

ワインのおつまみに作りました。

公開日:2013/05/31

関連情報

カテゴリ
冷製パスタしそ・大葉きゅうり
料理名
大葉香るきゅうりとトマトの和風冷製パスタ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 2 件)

2021/07/22 11:24
暑い夏に、家にある野菜で、簡単に出来ました。
にゃっはり
2013/06/16 17:05
メリッコさんこんにちは!昨夜はこってり牡蠣のアヒージョとさっぱりパスタ、久々のブルゴーニュで乾杯♪2本目はやっぱりスペインがいいなぁ♫美味しくて楽しい夜でした❤
おっぱっぴー★
おっぱっぴーさん、こんにちは(´∀`)ノ なんて素敵な献立なの~♡ ワインが進んじゃうね♪とってもおいしそうなレポートありがとう~(*´∀`)人(´∀`*)♪

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