ふわふわ肉の牛スタミナ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの千切りを皿に敷いておく。牛肉は、事前に電子レンジの弱（200W）で２０秒かけて人肌程度に温めておく。

2. 2

   ニンニク薄切り、同じ大きさに切った根生姜、長ネギと青唐辛子のみじん切りをとろ火で炒める。長ネギが焦げるくらいまでじっくりと。

3. 3

   中火にして、くし切りにしたタマネギを投入。透き通るまで炒める。

4. 4

   弱火にして、牛小間肉を投入。色が変わったら、すぐに醤油と砂糖で味付け。量は甘めになっていますので、お好みで調整を。

5. 5

   千切りキャベツの上にあけて、細口のマヨネーズをかけてできあがり。キャベツと一緒に召し上がれ。