圧力鍋でおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はたっぷりのお湯で７～８分程度茹でて、殻をむく。

2. 2

   厚揚げ、竹輪、天ぷらは２つに切る。大根は３ｃｍ程度に輪切りにする。じゃがいもは皮をむいておく。

3. 3

   圧力鍋に水を張り、大根を入れて数分圧をかけ加熱する。

4. 4

   大根が柔らかくなったら、煮干粉、黒砂糖、醤油を入れて加熱する。残りの具全部を入れて１５～２０分、弱火でふつうに煮込む。