キャベツたっぷり具沢山ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとじゃがいもは角切りに、人参はさいのめ切りにする。
   キャベツは小さめのざく切りに、ベーコンは5mm幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
   ベーコンの油が出てきたら玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れてさらに炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通るまで炒めたら、小麦粉を入れてさらに炒める。

4. 4

   小麦粉の粉っぽさがなくなったら水、コンソメ、塩を入れてよく混ぜながら加熱する。
   沸騰したらキャベツを入れ、蓋をして煮る。

5. 5

   野菜が煮えたら牛乳を入れる。
   再沸騰したら、こしょうをしてできあがり。

6. 6

   牛乳を入れたら、吹きこぼれないように気を付けてくださいね。