ブロッコリーとマッシュルームのホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて乱切りにする。

2. 2

   鍋に、塩（分量外）を入れたたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れて1分位茹でる。
   茹で上がったら湯を切る。

3. 3

   マッシュルームは石づきを取り除き4つに切る。
   ベーコンは角切りに、にんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
   にんにくの香りが立ってきたらマッシュルームを入れて炒める。

5. 5

   マッシュルームに火が通ったらブロッコリーを入れて炒め合わせ、塩、こしょうをする。
   火を止めてレモン果汁を入れ、ざっと混ぜ合わせればできあがり。