カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいていちょう切りにし、人参はさいのめ切りにする。
   鍋に入れてかぶる位の水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   玉ねぎは粗みじんに切り、耐熱容器に入れる。
   バターも入れてラップをし、電子レンジでしんなりするまで加熱し、混ぜておく。

3. 3

   1が茹で上がったら湯を切り、じゃがいもをつぶす。
   2と●の材料を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   荒熱が取れたら丸く形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   揚げ油を180度に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。