居酒屋風☆串揚げ３種（鶏、ししとう、ナス） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうは軸を切り落とす。
   ナスは縦半分に切ってから1cmの厚さに切る。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鶏肉とナスはそれぞれ２個ずつ縦に、ししとうは2個ずつ斜めに竹串に刺す。
   全体に塩、こしょうをふる。

3. 3

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、3を入れ、時々返しながら中まで火が通るまで揚げる。
   よく油を切ってお皿に盛り付ける。