豆腐とエリンギと三つ葉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は小さなさいの目切りにする。エリンギは縦に４つ割りにして、端からいちょう型に薄く切る。三つ葉は粗みじん切りに。

2. 2

   鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
   沸騰したら、豆腐とエリンギを加えて１～２分煮る。

3. 3

   具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かし、三つ葉を散らしてできあがり。