鶏のドレッシング漬け炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大（唐揚げ用の半分～1/3くらい）を目安に切り、ビニール袋に入れてドレッシングを加える。全体を軽く揉み込んだら、袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で20分～一晩おく。

2. 2

   白菜はざく切り、タマネギは繊維に沿って細切り、ニンジンもタマネギと大体大きさをそろえて繊維に沿った細切りにする。

3. 3

   ニンジンとタマネギは平皿に入れて電子レンジ５００Wで２分くらいを目安に加熱する。炒め時間を短縮するためで、完全に火が通らなくてもいいので、加熱しすぎない（加熱しすぎると発火します）

4. 4

   フライパンにサラダ油（分量外）を少量ひき、１の鶏肉を入れて中火でいためる。大体火が通ったら、３の根菜類を入れてしんなりするまで炒め、続いて白菜の茎→葉の順に加えて炒める。

5. 5

   味見して、物足りなければ、漬け込みに使ったドレッシングで味を調節して出来上がり。