明太子＆しめじの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンはたっぷりのお湯で焼く４分茹でる。
   ザルにあけ、水洗いしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじを炒める。火が通ったら、ビーフンと切り目を入れた明太子を加えて炒める。

3. 3

   料理酒、醤油で味付けし、器に盛って青ネギを散らす。