塩麹で大根の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は縦に４つ割りして、２～３mm程度厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   ビニール袋に１と塩麹を入れて、冷蔵庫で２～３時間ねかせる。

3. 3

   ２を取りだして器に盛り、炒りゴマをかけてできあがり。