かぶとねぎと豚肉のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉の付け根を切り離し、葉はざく切り、根は皮付きのまま大きさをそろえて４～６つ割りにする。白ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   水にだしパックを入れて５分ほど煮立て、ダシがよくでたところでパックを引き上げてからかぶの根っこを入れる。端がすこし透き通ってきたら、豚肉を入れて色が変わるまで火を通す。

3. 3

   肉に火が通ったら、１のかぶの葉とねぎを入れ、味噌を溶きいれて一煮立ちさせる。

4. 4

   取り分け離乳食にするとき
   赤ちゃんの分だけはかぶの皮をむき、だし汁で食べやすくゆでて、他の具を入れる前に引き上げて食べやすいように刻むかつぶす（段階にあわせる）。