材料（２～４人分）
- 刺身の残りのスルメイカの部位
- 一杯分
- キムチの素
- 大さじ２杯
- 刻みネギ
- ５ｃｍ分
- おろしニンニク
- お好みで
作り方
-
- 1
- イカは刺身を作った残りのスルメイカの部位（げそ、耳、胴の切れ端等）で十分です。お好みで、胴の身も入れてください。
-
- 2
- 全部の材料を混ぜ合わせます。
イカの量によって、他の材料の量を調節してください。
-
- 3
- すぐに食べられますが、一晩、寝かせると、より美味しいです。
おいしくなるコツ
個人的には、ニンニクたっぷりが好きだなぁ。
きっかけ
１０年くらい前に知り合いから教えてもらった作り方です。
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