冷えたらすぐ食べられる☆簡単ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは長さ4cmに切り、縦に6つに切る。
   大根は長さ4cm、1cm角の拍子木切りにする。
   人参は長さ4cm、5mm角の拍子木切りにする。

2. 2

   にんにくは皮をむいて半分に切り、芽を取り除く。

3. 3

   鍋に●の材料とにんにくを入れ、火にかける。
   沸騰したら野菜を入れ、再沸騰したらピクルス液ごと保存容器に移す。

4. 4

   荒熱が取れたら蓋をして冷蔵庫に入れる。
   冷えたら食べられます。
   （にんにくが青くなることがありますが大丈夫です。）

5. 5

   冬は大根や人参、夏はパプリカやセロリなど、お好きな野菜をいろいろ漬けてみて下さい♪