いとこかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、裏ごしする。

2. 2

   鍋に水と寒天を入れて火にかけ、かきまぜながら1分沸騰させた後、砂糖と1のかぼちゃを加え、なめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   型に流し入れ、冷蔵庫で15～20分冷やし固める。

4. 4

   型を傾けてみて、寒天液が固まっているようなら水羊羹を作ります。

5. 5

   鍋に水と寒天を入れて火にかけ、かきまぜながら1分沸騰させる。
   つぶあんを加え、なめらかになるまで混ぜる。

6. 6

   3の上に5を静かに流し入れ、冷蔵庫冷やし固める。