のりたま和風スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ﾊﾟｽﾀを茹で始める。溶き卵と生ｸﾘｰﾑと塩を混ぜ合わせる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々とﾊﾞﾀｰ5gを熱し、卵液を流し入れ、なるべく滑らかなｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作る。

2. 2

   ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを取り出し、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに残りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾊﾞﾀｰを入れ弱火にかけ、万能ﾈｷﾞを炒める。(温める程度)

3. 3

   茹で上がったﾊﾟｽﾀを２のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、ﾈｷﾞと和える。強火にして醤油を加え、ひと混ぜして火からおろす。皿に盛り、卵をのせ、海苔を散らす。