のりたま和風スパゲティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ 90g
- 溶き卵 1個分
- 生ｸﾘｰﾑ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 海苔(刻む) お好みの量
- 万能ﾈｷﾞ(小口切り) 大さじ2
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 5g×2
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 ﾊﾟｽﾀを茹で始める。溶き卵と生ｸﾘｰﾑと塩を混ぜ合わせる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々とﾊﾞﾀｰ5gを熱し、卵液を流し入れ、なるべく滑らかなｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作る。
- 2 ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを取り出し、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに残りのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾊﾞﾀｰを入れ弱火にかけ、万能ﾈｷﾞを炒める。(温める程度)
- 3 茹で上がったﾊﾟｽﾀを２のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ、ﾈｷﾞと和える。強火にして醤油を加え、ひと混ぜして火からおろす。皿に盛り、卵をのせ、海苔を散らす。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 和風スパゲティ
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