ズッキーニのジョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはヘタとおしりの固いところを切り落として、５ミリ幅くらいの輪切りにする。分量の塩とこしょうをまぶして、しばらく置く。

2. 2

   １のズッキーニに薄くまんべんなく片栗粉をつけて、溶き卵にくぐらせる。

3. 3

   ごま油を中火で熱したフライパンに２を重ならないように広げる。卵液が余るようならまわしかける。両面をこんがりと焼く。焦げないように気をつけて、しんなりしたら出来上がり。