なすとまいたけのミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に３リットル弱の湯を沸かし、☆の塩を加えて沸騰させる。沸騰したらショートパスタを加え、パッケージの表示時間より１分短い時間を目安にゆでる。

2. 2

   ナスはヘタをとって食べやすい大きさに切り、まいたけも小房にほぐす。フライパンにオリーブオイルを熱してナスとまいたけを炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら２のフライパンにミートソースを加え、野菜ジュースを加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   茹で上がったパスタを、網じゃくしやトングなどで３のフライパンに移す（ざるで水切りしなくていい）。全体をよくあえながら2分ほど煮込む。

5. 5

   パスタを試食して、煮込み時間を調整する。塩こしょうで味をととのえる。